Getränkebestellung im Dunkeln

Servicekräfte mussten im abgedunkelten Zelt leise Bestellungen aufnehmen und sich handschriftliche Notizen machen. Die Fehlerquote war hoch, und viele Gäste verzichteten auf Nachbestellungen, um die Show nicht zu stören.

Verspätete Lieferungen an den Tisch

Zwischen Bestellannahme, Übermittlung an die Bar und Auslieferung vergingen oft über 10 Minuten. Bei einer Show von 3 Stunden war das Zeitfenster für Nachbestellungen dadurch stark begrenzt.

Komplexe Abrechnung bei Gruppenbestellungen

Palazzo-Gäste kommen häufig in Gruppen von 8-12 Personen. Das separate Abrechnen einzelner Getränke an großen Tischen war fehleranfällig und verzögerte den Abschluss am Ende der Veranstaltung erheblich.

Diskrete Bestellung per Smartphone

Gäste bestellen Getränke lautlos über ihr Handy, ohne die Show zu unterbrechen. Die Hemmschwelle für Nachbestellungen sinkt dramatisch – die Getränkebestellungen pro Gast stiegen um über 55%.

Direkte Übermittlung an die Bar via KDS

Bestellungen erscheinen in Echtzeit auf dem Kitchen Display an der Bar. Die Zubereitung startet sofort, und die Lieferzeit pro Getränk hat sich mehr als halbiert.

Einfache Gruppenabrechnung per Self-Payment

Jeder Gast bezahlt seine eigenen Getränke direkt über das Smartphone. Komplexe Gruppenrechnungen entfallen, und der Abschluss nach der Show dauert nur noch Minuten statt einer halben Stunde.